Dünya'dan Topraksız Tarım Uygulamaları

Ülkemizde de hızla büyümekte olan bir çiftçilik modeli: Topraksız tarım(dikey tarım).Öncü firmalardan biri olan AeroFarm firmasını inceleyeceğiz.

Dünya'dan Topraksız Tarım Uygulamaları
Topraksız Tarım Nasıl Yapılır ?
Dünya'dan Topraksız Tarım Uygulamaları

Marul çokça tüketilen özellikle salataların vazgeçilmezi olan bir ürün.Topraksız tarım uygulamalarında genellikle marulun çokça üretildiğini görüyoruz.ABD merkezli AeroFarm isimli topraksız tarım firmasını inceleyeceğiz.

Marul ülkemizde olduğu kadar ABD'de en çok tüketilen sebze lerden biri.İstatistiklere göre ABD'de en çok tüketilen üçüncü sebzesidir.Marul yapısı itibariyle çabuk bozulan bir sebzedir.Bu durum marulun pazarlanması ve satılması açısından dezavantaj sağlıyor.Yaklaşık %46-55 arası verim kaybı olmaktadır.Kapalı ortamlarda üretilen marulların yaprak kalitesinin ve renginin daha sağlıklı olduğu ileri sürülmektedir.Amerikan Gıda Tarım Ve Araştırma Vakfı geçtiğimiz yıllarda AeroFarm’ında içinde bulunduğu birçok firmayı 4,7 milyon dolar bir destek sağladı.

Geleceğin tarım modelinin topraksız, dikey tarım olacağını birçok avrupa ülkesi ve ABD başta olmak üzere öngörüyor ve yatırımlarını buna göre düzenliyor.Hatta Elon Musk'ın kardeşi Kimbal MUSK topraksız tarımın girişimcilerinden.Amerikan Gıda Ve Tarım Araştırma Vakfı İcra Direktörü Dr. Sally Rockey “ Marul, Amerikan diyetinin dayanağıdır ve topraksız tarım uygulamaları tüketiciler için lezzeti ve beslenmeyi artıracak aynı zamanda gıda israfını azaltacaktır” şeklinde konuştu.

Marul dış ortamlardan kolaylıkla etkilenen bir üründür.Çiftçiler bu etkiyi azaltmak ve raf ömrünü uzatmak için çeşitli kimyasallar kullanılıyor.AeroFarm ın gerçekleştirdiği topraksız tarımda ise kimyasal kullanmaya gerek kalmadan üretim yapılmaktadır.Bilgisayar kontrollü gelişim sağlanırken; hasat sonrası renk değişimleri için çeşitli araştırmalar yapılmaktadır.Ayrıca topraksız tarımda gübre kullanmaya ihtiyaç duyulmadığını söyleyebiliriz.Topraksız tarım sayesinde dışarıda yapılan üretime göre çok daha hızlı üretime geçilebiliyor.Bilim adamı ve mühendislerle beraber çalışarak geleceğe ışık tutmayı planlıyorlar.Topraksız tarım sayesinde ulaşım kolaylığı sağlanmaktadır.Şehiriçi üretime olanak sağladığı için hızlı tedarik sağlanabilmektedir.Metrekare başına verimlilik iç mekanda katlı sistemde üretim yapıldığı için artmaktadır.

Ana resim kaynakça : https://aerofarms.com